Bär är faktiskt lite klurigare att torka än frukt. De kan existera svåra att torka samt kan ibland bli något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör efter torkning. Här får du lära dig hur man gör. Ät bären som de är alternativt blanda i din müsli. Gott i bröd samt som godis till barnen!
VILKA BÄR PASSAR ATT TORKA?
Det går att torka varenda bär, men bär tillsammans tjockare skal är svårare att torka som tex krusbär. Dessa bär passar bättre att torka såsom puré.
Läs även blogginlägget angående att Torka mosade bär
BRA BÄR ATT TORKA
Blåbär
Lingon
Svarta vinbär
Jordgubbar
Hallon
TEMPERATUR
Bär torkas i 50 grader, du kan torka inom 30 grader men detta tar lång tid
TORKTID
Torktiden varierar från 12 - 25 timmar, beroende på:
Vad ni har för ugn (varmluftsugn eller utan varmluft)
Tjocklek
Torka bär/göra bärpulver
Jag skulle rekommendera att du skaffar ett tork. Skillnaden på resultatet är enorm även tillsammans en sån där prisvärd somman kan kan hitta för Speciellt om ni ska torka blöta saker som bär.
Jag torkar knastertorrt (i torkapparat) och sen är det bara för att mixa. Men i dem flesta fall blir detta roligare att äta ifall du inte mixar utan behåller bären som små frukter från växter. De mjuknar på en kick i varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Och är jättegoda för att mumsa på som dem är. Det blir liksom en smakexplosion i munnen när de börjar blöta upp sig.
Ska ni behålla bären hela behöver de inte heller existera helt knastertorra. Tänk lite mitt emellan russin samt knastertorrt. Bären innehåller ju också socker, så dem står sig fint även med lite vatten kvar. Det tar väldigt utdragen tid att torka sånt som blåbär och vinbär så det blir näst intill snustorrt. Och dem är godare att förtära som de är angående de har en viss mjukhet.