Fett en bok

Fernando Di Luca kom från Italien till land Skillnaden mellan de båda länderna visade sig allra tydligast på matbordet. kvantiteten mejeriprodukter vi äter denna plats chockade italienaren. Mjölk, grädde, filmjölk och yoghurt. samt alla mackor med smör! Senare lärde han sig att Sverige är en av de länder inom världen där man äter mest animaliskt fett. samt att vår matkultur – till skillnad från Medelhavskostens alla kända fördelar – ger oss hälsonackdelar. Idag har Fernando gjort sig känd som Sveriges främsta ambassadör för olivolja.

– Jag är nästan 90 kalenderår gammal nu, och jag har skrivit den denna plats boken för att sprida ett viktigt budskap. Jag är bekymrad för framtiden och folkhälsan! Dagens vetenskap är tydlig: Vegetabiliskt fett är bättre för kroppen än animaliskt. Det besitter forskarna vetat i flera år, och berättat vid alla sätt de kunna. Nu vet vi även att den höga konsumtionen av mat från djurriket påverkar klimatet väldigt negativt. Ändå ver