I Sverige växer ett flertal giftiga svampar, bland dem mest giftiga noteras:
Vit flugsvamp Växer i barrskogar, fr a granskog. Kan förväxlas tillsammans med ängschampinjoner.
Lömsk flugsvamp Växer i ek- och bokskog. Kan förväxlas med grönkremla. Kan existera dödligt giftig och besitter orsakat många dödsfall inom Europa.
Gifthätting Växer på murken ved. Kan förväxlas med tofsskivling.
Toppig giftspindling (Toppig giftspindelskivling) Växer inom mossig granskog. Kan förväxlas med trattkantareller.
Stenmurkla Växer i skogshyggen, även i sandig mark. Kan förväxlas med toppmurkla.
Bandad giftfjällskivling, tidigare rödbrun giftfjällskivling ("Deadly Dapperling") Giftig svamp likt växer på öppen mark. Arten känns igen vid att den har enstaka brun, 2 till 3,5 cm lång fot tillsammans med en ring, samt enstaka brunröd till mörkbrun huvudbonad med fria skivor likt är 3–4 cm bred.
Giftsvampar är kapabel grupperas efter vilka toxin de innehåller. Huvudgrupperna från toxiner utgörs av: cytotoxin, neurotoxin och
Slät vitriska Lactarius piperatus.
Slät vitriska Lactarius piperatus
Denna art växer i ädellövskog, helst inom bok- och ekskog.
Alla riskor blöder -även slät vitriska
Sprött kött men skarp smakförmåga slät vitriska
Slät vitriska har mycket skarp smakförmåga och räknas inte mot matsvampar. Om man ändå råkar uppskatta den skarpa smaken, kan man grilla den med ost.
Lactarius piperatus slät vitriska
”Lact” betyder mjölk på latin samt riskor blöder en mjölkliknande vätska -mjölksaft -när dem skadas. Gamla eller torra exemplar av riskor är kapabel sakna mjölksaft.
Vill du plocka milda matsvampar istället till den skarpa släta vitriskan?
Gå då en svampkurs -då får du lära dig många olika matsvampar! Jag håller svampkurser i Skåne, Kristianstad och även inom Fulltofta i oktober -jag utgår från Torsebro var jag bor.
Svampkurs för alla
Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt!
På en tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten A