Smör mjölk grädde

Gräddsås

En krämig och fyllig gräddsås som passar perfekt mot köttbullarna eller pannbiffen dock även till söndagssteken. Knepet för att få mot den extra goda smaken är att blanda sötman från gelén med sältan från sojan och fonden. Man kan aldrig erhålla för mycket sås, denna är dessutom laktosfri!

Förberedelsetid

Recension

Observera: Ändringen av dosmängden baseras vid en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet mot gram för att ge den exakta mängden. ifall nödvändigt, verifiera proportionerna från råvarorna från originalinstruktionerna. förändring av doseringsmängd måste beaktas, i stekpannans storlek samt tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder
  • 50 g
  • 3 mskvetemjöl
  • 3 dl
  • 3 dl
  • 1 mskkalvfond
  • 1 msksvartvinbärsgelé
  • 2 tsksoja, kinesisk
  • 0 kgsalt
  • 0 kgsvartpeppar

Instruktioner

  1. Smält smöret inom en kastrull och v
    Tillagning. I GLASBURK: Häll grädden i en glasburk ca 5 dl och sätt locket ordentligt. Skaka grädden i ca 10 minuter tills det har bildats en smörig klump och kärnmjölk. MED VISP: Vispa vispgrädde i en bunke med elvisp eller i matberedare tills den skär sig och blir grynig. Det tar ca 10 minuter. 1 hur mycket smör får man av 1 liter grädde 2 röster) Bechamelsås är en enkel vit grundsås på smör, mjöl, mjölk och grädde. Här är ett enkelt och snabbt recept som passar perfekt till en god lasagne, torsk med äggsås eller stuvning i olika varianter. 3 kärna smör 4 Gräddost – utan mjölk. Naturligt fritt – Smör, mjölk, grädde, Naturligt fritt – Vegetariskt, Recept. Pålägg till smörgås, en klick i soppan eller som Cashewgrädde. Naturligt fritt – Smör, mjölk, grädde, Röd dag 4 – Smör, mjölk, grädde. Gott till frukt eller med en paj – cirka 2 dl Cashewmjölk. 5 Med det sagt, att använda mjölk i ett recept där grädde krävs är ibland helt okej, men i andra fall är det någonting man vill undvika. Om du har smör och mjölk kan du göra din eget tunga gräddeersättning. För att göra en kopp grädde, smält dl smör och vispa långsamt i dl mjölk. 6 Hur mycket grädde går det åt för att tillverka Smör och Bregott? Det går åt: Cirka 2 liter grädde för att få fram 1 kg Smör (drygt 20 liter mjölk) Cirka 1,5 liter grädde för att få fram 1 kg Bregott (knappt 15 liter mjölk) Arla Konsumentkontakt (Uppdaterad 6 okt ). 7 hemgjort smör med olja 8 Det smör vi köper i affären tillverkas i en smörmaskin på mejeriet. 9 Jag håller på att baka för tillfället, och så såg jag just att man måste ha grädde i, fast jag har inte det hemma! 10

    Så gör jag mitt eget smör

    Det var länge sedan jag gjorde mitt eget smör, men i förrgår fick jag feeling. Ibland har jag fått plocka upp eller ta opastöriserad mjölk hos ett bonde, men nu gjorde jag smöret på vanlig grädde från affären. Tillsatte fil i grädden samt lät den först stå övertäckt i rumstemperatur en dygn och sedan inom kylskåpet några timmar innan jag vispade den. Då får den mer smakförmåga än om man bara använder färsk grädde.

    Det enda du behöver för för att göra smör är grädde, fil, salt och ett elvisp. Jag gjorde vid 1 liter grädde samt 2 msk fil. Saltet höftade jag.

    Häll upp den fil-berikade grädden i enstaka skål och börja vispa.

    Vispa tills grädden först blir sådär grynig som då man kört vispgrädden mot tårtan för länge. Vispa sedan på ett utmärkt tag till. Kanske tror du att något existerar fel, för att inget händer. Men sedan blir det plötsligt gult samt smöret separerar från kärnmjölken.

    Det ser ut så här! Då häller du från kärnmjölken (men spara den för guds skull, god i pannkan eller då d